Sabina

Vino che migliora nel tempo dotato di tempra ed eleganza e che si affina in barrique di Allier. Colore viola scuro, profumo speziato, complesso e intenso di prugne e gelsi neri, morbido e vellutato al gusto. Si mostra adatto principalmente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

  • Descrizione:

    TERRENO: Medio impasto argilloso

    VITIGNI: Merlot 100%

    VENDEMMIA: manuale a perfetta maturazione

    VINIFICAZIONE: diraspatura delle uve, macerazione a 24°C per 10 giorni in presenza delle bucce, pressatura soffice.

    GRADO ALCOLICO: 14% vol.

    TEMP. SERVIZIO: 16° C

    CONSERVAZIONE: bottiglia coricata in ambiente fresco 16°, 60% di umidità

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